Home

Die Mitglieder unseres kleinen Fotoclubs sind häufig auf Reisen. Auf unseren Treffen werden dann beeindruckende Bilder herumgezeigt und gewürdigt: Hyänen beim Fressen auf der Kenia-Safari, Antilopen beim Gefressenwerden, zauberhafte Sonnenuntergänge im Dutzend, millionenfach funkelnder Sternenhimmel, schlammige Jeeptracks. Und irgendwann die Standardfrage an mich: Warst du wieder nicht im Urlaub? Nein - war ich wieder nicht, jedenfalls nach dem Verständnis meiner Kollegen. Nach meinem aber schon, denn wir machen gern Urlaub zuhause. Gerade dort, wo andere Urlaub machen. Dass auch das viel Freude machen kann, kann hier in unserer neuesten Ausgabe besichtigt werden. Wieder einmal ging es nach Wangen, bei uns "um die Ecke", und dort auch in die Landesgartenschau. Oder wir spazierten durch den fürstlichen Park in Inzigkofen, fotografierten in der schönsten Dorfkirche der Welt in Steinhausen und streiften durch das Kürnbacher Bauernmuseum. Kochen und Backen kamen ebenfalls nicht zu kurz - Sommerzeit ist Tomatenzeit! Computerunverträglichkeiten reizten zu einer Betrachtung, und Daniel Kehlmanns Lichtspiel wurde erst beiseite gelegt, als es ausgelesen war. Fast hätte ich es vergessen: Wir haben uns "wie Bolle" über den Film The Palace von Roman Polanski  amüsiert, den übrigens die Kritik unisono in Grund und Boden geschrieben hat. - Also denn, urteilen Sie selbst: Ist das nicht ein toller Urlaub! Viel Spaß beim Surfen hier auf Textangler.de

wünschen Rolf und Gerdi Scherer

Das Allround-Talent: Bruschetta Tomaten

Cherry-Tomaten gründlich waschen, halbieren und mit Olivenöl, Salz, zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer und Oregano im Kühlschrank einige Stunden marinieren. Die Mischung hält sich auch ein paar Tage im Kühlschrank. Bruschetta-Tomaten sind eine kleine Krönung für viele Gerichte.

Bruschetta-Tomaten passen zum Beispiel zu:

1️⃣ Knoblauchbrot

Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Backblech mit Mehl bestäuben.

Kräutermischung herstellen: In zwei EL Olivenöl werden 8 gehackte Knoblauchzehen, 2 große Zwiebeln, Thymian, Kräuter der Provence und gehackte Petersilie gedünstet.

Für den Teig nehme man 750 g Mehl (Dinkel-/Vollkorn, gemischt) und mache einen kleinen Vorteig mit lauwarmem Wasser, 1 TL Zucker und einem Würfel frische Hefe. Etwa 15 Minuten zugedeckt gehen lassen.Dann mit 2 TL Salz und 2 EL weißem Balsamico- Essig , 160 g geriebenem Bergkäse sowie der gedünsteten Kräutermischung gründlich durchkneten. Nur soviel lauwarmes Wasser zugeben, daß ein geschmeidiger Teig entsteht. Mindestens eine Stunde zugedeckt gehen lassen.

Den Brotteig formen und auf das Backblech geben, mit Wasser bestreichen und auf der 2. Schiene von unten etwa 40 Minuten backen. Immer wieder benetzen. Stäbchenprobe!

2️⃣ Pasta mit Pomodoro crudo

Pasta kochen, abgießen, auf tiefe Teller verteilen. Bruschetta-Tomaten darüber geben und mit Parmesan oder Mozzarella-Würfeln und Petersilie und/ oder Basilikum servieren.

3️⃣ Panzanella

Altbackenes Brot in der Pfanne mit wenig Olivenöl rösten, abkühlen lassen. Auf einen großen, tiefen Teller geben. Dann Salatgurke in Würfeln, Bruschetta-Tomaten, Paprikastreifen, Zwiebeln, Kapernäpfel darauf schichten. Etwas Balsamico-Essig darüber träufeln, eventuell noch Olivenöl dazugeben und im Kühlschrank eine halbe Stunde durchziehen lassen. Mit Basilikum oder Petersilie servieren.

4️⃣ Sizilianische Pesto-rosso-Spaghetti

Spaghetti al dente kochen.

Man mache mit dem Stabmixer ein rotes Pesto aus: ca 100 g getrockneten Tomaten (vorher in kochendes Wasser einweichen und gründlich abspülen), 1 Tüte Mandelsplitter, ca 80 g geriebenem Pecorino, frische Minze, Knoblauchzehen, Zitronensaft, Pfeffer und soviel Olivenöl wie nötig, um eine geschmeidige Paste zu bekommen. Man kann das Pesto gut einfrieren.

In einer ausreichend großen Pfanne das Pesto mit etwas heißem Nudelwasser cremig rühren, die abgetropften Spaghetti hineingeben und mischen. Mit frischer Petersilie, Bruschetta-Tomaten und - wer will - Parmesan servieren.

5️⃣ und außerdem

Zu gegrilltem Fisch, gebratenem Fleisch, zu Mozzarella und Feta, zu Zitronenrisotto und Gemüsecurrys …

Eine literarische Perle am See

Geboren wurde sie auf einer Wasserburg als Sproß eines Geschlechts der ehemals Edelfreien* und benutzte gern und gut umgangssprachlich das Münsterländer Platt. In ihrer Kindheit und frühen Jugend wurden ihre musischen wie auch literarischen Begabungen sichtbar, und so verfaßte sie schon im Alter von 12 Jahren Gedichte für ein poetisches Sammelwerk. Auch liebte sie Gruselgeschichten, die in ostwestfälischen Romantikerkreisen kursierten, woraus später aus ihrer Feder eine berühmte Novelle, einer Kriminalgeschichte ähnlich, entspringt. Ein gewisses Problem bereitete ihr jedoch ein körperliches Gebrechen, das ihre Schaffenskraft empfindlich bremste. So war eine Reise wie zum Beispiel an den Rhein oder ins Schweizer Thurgau für sie auch immer eine besondere Anstrengung. Ein gewisser ruhender Pol war denn auch die längere Logis am Bodensee, wo sie von einem Turm aus einen weiten Blick über den Bodensee hatte, was sie sehr genoß. Hier pflegte sie die Freundschaft mit zwei Damen der Gesellschaft; die eine wohnte auf dem Schloß Hersberg, die andere im Schloß Wartensee.

Das literarische Schaffen der gesuchten Person war immens. Balladen, Naturschilderungen, Lyrik - auf der Schwelle von der Romantik zum Realismus; ein wahres Füllhorn. Dazu öffentliche Auftritte am Klavier und an der Orgel, später dann eigene Kompositionen. Welch ein Genius!

*Als „edelfrei“ (Edelfreie oder Edelinge) wurden ursprünglich diejenigen Grundbesitzer bezeichnet, die sich von anderen Freien (Bauern oder Großbauern) dadurch unterschieden, dass sie das dreifache Wehrgeld zu zahlen hatten (Wiki).

1️⃣ Wie heißt die gesuchte Person mit ihrem vollständigen Namen?

2️⃣ Wann lebte sie, wo wurde sie geboren, und wie hießen ihre Eltern?

3️⃣ Welches „körperliches Gebrechen“ behinderte sie zeitlebens?

4️⃣ Wie hieß die berühmte Novelle, „einer Kriminalgeschichte ähnlich“. Wann erschien sie und in welchem Verlag?

5️⃣ Nenne ein oder zwei ihrer Balladen.

6️⃣ Wo lebte sie am Bodensee und mit welchen „zwei Damen der Gesellschaft“ pflegte sie Kontakt?

7️⃣ Wo befindet sich ihr musikalischer Nachlaß?

➥ Meine Lösung!

Ein schwäbischer Promi

Geboren wurde unsere prominente Person in der größten württembergischen Weinbaugemeinde. Seine Eltern, der Ludwig „Louis“, von Beruf Oberamtsbaumeister, und die Elisabeth hatten noch zwei weitere Söhne. Der Gesuchte war ein überaus heller Kopf, der nach dem Abitur unter anderem Literatur, Geschichte, Philosophie und Kunstgeschichte studierte und im Eiltempo cum laude promovierte, wie selbstverständlich über den Weinbau. Dabei galt sein besonderes Interesse zeitlebens der Politik, dem Staatswesen und den Interessen der Arbeiterschaft. Anfang des Jahrhunderts lernte er seine Frau kennen, die sich gleichfalls politisch wie sozial engagierte und sehr selbständig und berufstätig war. Der Gesuchte arbeitete in Zeitungsredaktionen, schrieb neben politischen Themen auch über Architektur und Design.

In beiden Weltkriegen versuchte er trotz großer Schwierigkeiten, politisch tätig zu bleiben, was ihm aufgrund seiner Einstellung jedoch nicht möglich war. Unter den Nazis wurde er bereits 1933 zur Fahndung ausgeschrieben, hatte aber durch seine vielfältigen Verbindungen auch schützende Fürsprache durch einflußreiche Personen.

In den Anfängen der jungen Bundesrepublik leistete er Aufbauarbeit von außergewöhnlicher Bedeutung und wurde in ein besonderes Staatsamt gewählt.

1️⃣ Welche Person wird gesucht? Wann lebte sie, wo wurde sie geboren und wo verstarb sie?

2️⃣ An welcher Person orientierte sich der Gesuchte schon in jungen Jahren politisch?

3️⃣ Wen heiratete er? Wer traute sie an welchem Ort?

4️⃣ 1918 war er Gründungsmitglied einer bestimmten Partei.

5️⃣ Wer sicherte seine Lebensgrundlage in Zeiten der politisch bedingten Arbeitslosigkeit seit 1936 und womit?

6️⃣ An welcher Parteigründung war er 1948 prominent beteiligt? Wo fand sie statt?

7️⃣ Welches hohe Amt bekleidete er ab wann und wie lange?

➥ Meine Lösung!

Eine vielseitige Berühmtheit

Vorab das Wichtigste: Sie wurde in der römisch-katholischen Kirche als Heilige verehrt. Das hatte viele gute Gründe, von denen wir heute noch profitieren. Ihre Eltern, der Hildebert und die Mechtild, waren mit Sicherheit stolz auf sie. Und schon in jungen Jahren, in klösterlicher Gemeinschaft, zeigte sie, daß sie ganz eigene Vorstellungen von manch traditionell Verbindlichem hatte. Sanctus Bernardus ermahnte sie auch nur ganz milde, vorsichtig mit ihren Visionen vermuteter göttlicher Herkunft umzugehen. Und die himmlische Stimme sprach zu unserer Protagonistin: „Schreibe!“ Und sie schrieb nicht nur. Sie predigte auch, was sie - zumal als Frau - in ihrer Zeit berühmt machte und von höchster kirchlicher Stelle unterstützt wurde. Wobei sie sich selbst immer als „ungebildet“ bezeichnete.

1️⃣ Welche Persönlichkeit wird gesucht, und wann lebte sie?

2️⃣ Wie heißt ihr theologisches Hauptwerk?

3️⃣ Welches rheinische Kloster gründete sie?

4️⃣ Nenne zwei naturwissenschaftliche Hauptwerke.

5️⃣ Welche Bedeutung hatte ihr Wirken in der Musik?

6️⃣ In welcher aktuellen Berufssparte wird heute noch voller Hochachtung auf sie Bezug genommen?

➥ Meine Lösung!

Ein Genius

Obwohl im Schwarzwald geboren, hatten die Wurzeln seiner Familie, die im Baltischen sowohl wie auch im Französisch-Schweizerischen lagen, großen Einfluß auf die Entwicklung dieses hochbegabten, wenngleich auch mitunter depressiven und schwierigen Kindes und Jugendlichen. Er begann eine für ihn unbefriedigende Mechanikerlehre, um danach in Tübingen bei einem Buchhändler zu lernen. Der Gesuchte verschlang Goethe, Lessing, Schiller und die griechische Mythologie. Auch widmete er sich zunehmend spirituellen Aktivitäten und stürzte sich zudem auf die deutschen Romantiker Brentano, Eichendorff, Hölderlin und Novalis.

1904 heiratete er am Bodensee eine Maria, lebte dort für einige Jahre und besuchte 1911 Sri Lanka, Malaysia und Sumatra, wo ihn die Mystik, vornehmlich der Buddhismus, beeindruckte und Teile seines Werkes prägte.

Während des Ersten Weltkriegs diente er im Sanitätsbereich und stemmte sich wiederholt in Publikationen gegen Krieg und Hass. Unterstützung fand er nur noch in Theodor Heuss und Romain Rolland. Nach einer großen Lebenskrise und der Scheidung von seiner Frau Maria lebte er im Tessin und erhielt die Schweizer Staatsbürgerschaft.

Im Zweiten Weltkrieg unterstützte er aus der Schweiz heraus Thomas Mann und Bertolt Brecht bei ihren Reisen ins Exil, veröffentlichte den verbotenen Franz Kafka und arbeitete viele Jahre an seinem letzten großen Werk, für das er den Nobelpreis für Literatur erhielt. Abschließend sei erwähnt, daß unser gesuchter Genius circa dreitausend farbenfrohe Aquarelle malte, denen international großes Ansehen entgegengebracht wurde.

1️⃣ Welchen Genius suchen wir; wann lebte er?

2️⃣ In welchem Roman verarbeitete der junge Protagonist die Erinnerungen aus seiner soeben verstrichenen Jugend?

3️⃣ Wie hieß seine erste Frau, und wo heiratete er sie?

4️⃣ Wer schrieb zu seinem 50. Geburtstag die erste Biographie über ihn?

5️⃣ Für welches Werk erhielt unser Genius wann den Literatur-Nobelpreis? Wann wurde es gedruckt?

6️⃣ Wo fand er die letzte Ruhe?

➥ Meine Lösung!